सी मीडिया/ सिने आजकल भोजपुर बिहार-- कृषि विज्ञान केंद्र भोजपुर के द्वारा कोईलवर प्रखंड के खेसरहिया गांव में महिलाओ के लिए पोषण के महत्व पर प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया इस कार्यक्रम में भाग लेते हुए कृषि विज्ञान केंद्र भोजपुर डॉक्टर प्रवीण कुमार द्विवेदी ने जानकारी थी कि आज पूरे देश में महिलाओं में खून की कमी के साथ है अन्य खनिजों के भी कमी देखने को मिल रही है इसका असर उनके बच्चों पर और उनके अपने स्वास्थ्य पर बहुत ज्यादा नकारात्मक प्रभाव डाल रहा है ।
इससे बचने के लिए उन्हें अपने भोजन में एक तरफ जहां श्रीअन्न को अपने भोजन में शामिल करना होगा वहीं दूसरी और फल और सब्जियों को भी नियमित रूप से शामिल करना होगा इसके लिए सबसे अच्छा तरीका यह होता है कि आप अपने खुद के खेतों में पोषण वाटिका का निर्माण करें और साथ में पशुओं को पालने के आवश्यक कदम उठाएं। श्रीअन्न के संबंध में जानकारी देते हुए आपने बताया कि इनका उपयोग करने से शरीर के लिए आवश्यक खनिज वसा प्रोटीन प्रचुर मात्रा में एक तरफ से मिलते हैं वहीं दूसरी तरफ इनमें शरीर में शर्करा के नियंत्रण के भी विशेष गुण पाए जाते हैं इसलिए सभी के लिए बहुत ही ज्यादा लाभकारी है इनका प्रयोग करके सामान्य लोग स्वस्थ रहेंगे और जिन्हें हृदय घुटने और शर्करा की बीमारी है उन्हें भी बहुत ज्यादा लाभ होगा और उनके जो समस्याएं हैं वह काफी नियंत्रण में रहेंगी। इस कार्यक्रम में शामिल प्रगतिशील महिला कृषक श्रीमती विद्यारण्य सिंह ने जानकारी दी कि उनके क्षेत्र में ज्वार, बाजरा, साँवा, कोदो और मड़ुवा की खेती पारंपरिक रूप से होती आ रही है और इनका उपयोग भी किया जाता है लेकिन आप आवश्यकता है कि इसको वृहद स्तर पर इनका प्रयोग किया जाए वर्तमान में ज्यादा यह पशुओं के लिए आहार के रूप में प्रयोग किया जा रहे हैं । चावल और गेहूं की प्रचुरता है साथ में मक्का की भी इस क्षेत्र में अच्छे स्तर पर खेती हो रही है लेकिन अब जलवायु अनुकूल कृषि कार्यक्रम में मोटे अनाज अर्थात श्रीअन्न का क्षेत्रफल बढ़ाना शुरू हुआ है और इसके कई तरह के स्वादिष्ट भोजन भी बने शुरू हुए हैं अतः यह धीरे धीरे अपनी लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। केंद्र के द्वारा समय-समय पर आयोजित हो रहे इस प्रकार के कार्यक्रमों से भी लोगों में इसके प्रति जागरूकता आ रही है ।उपस्थित महिलाओ ने इसके कई प्रकार के पकवान बनाने की जानकारी भी दी।
सी मीडिया भोजपुर से संजय श्रीवास्तव